Inicio, auge y decadencia de las minas de Guadalcanal 82

La mina y su entorno 5 Cuadros explicativos CUADRO N.° VIII. LA DIETA DE LOS ESCLAVOS
Necesidades nutritivas diarias & un individuo que realice trabajos muy pesados:
Calorías: =4.000-4.500.
Proteínas: =164 grs.
Lípidos: =145 grs.
Hidratos de carbono: =604 grs.
1. Dieta de los trabajadores de los desagües:
Por producto	Cal	Prot.	Grasas	H.C.
libra de carne	940,24	80,4	61,6	3,49
2,5 libras de pan	=2.875	96,6	11,5	554,3
1/2 azumbre de vino	284
TOTALES	=4.099	177	73,1	557,8
2 Dieta de los trabajadores de los pozos:
	Cal.	Prot.	Grasas	H. C.
libras de pan	=3.450	115,92	13,8	665,2
libra de carne	940,24	80,4	61,6	3,49
2 azumbre de vino	284
TOTALES	=4.674	196,32	75,4	668,7
Necesidades nutritivas diarias de un individuo que realice trabajos pesados:
Calorías: =4.000.
Proteínas: =150 grs.
Líquidos: =135 grs.
Hidratos de carbono: =560 grs.
3. Dieta de los enfermos, herreros y carpinteros:
	Cal.	Prot.	Grasas	H.C.
2 libras de pan	=2.300	77,28	9,2	443,4
1 libra de carne	940,24	80,4	61,6	3,49
1/2 azumbre de vino	284
TOTALES	=3.524	157,68	70,8	446,9
Necesidades nutritivas de la mujer que realiza trabajos pesados:
Calorías: =3.250.
Proteínas: =119 grs.
Lípidos: =105 grs.
Hidratos de carbono: =436 grs.
4. Dieta de las mujeres:
	Calalorias	Prot.	Grasas	H. C.
2 libras de pan	=2.300	77,28	9,2	443,4
1 libra de carne	940,24	80,4	61,6	3,49
TOTALES	=3.240,24	157,68	70,8	446,9
CUADRO N.° IX
Coste de la mano de obra esclava-Coste de la mano de obra libre en Guadalcanal.
Cálculo de su coste anual.
GASTOS ANUALES DE UN ESCLAVO
1. Alimentación
Manteniéndose a un negro en compañía de muchos usándose de grangería en el comprar el pan y otros mantenimientos en adelantados en su tiempo se gastarán 25 maravedies al día		9.125 mars
2. vestido
a)3 camisas a 5 reales cada una		510 mrs
b)2 pares de zaragüelles de lienzo para el verano y de sayal de invierno		375 maravedíes
c) 6 pares de zapatos, a 85 mrs. cada par		510 maravedíes
d)Una chaqueta, un capote y una caperuza		578 maravedíes
e)Una manta de jerga		272 maravedíes
Total vestido		2.245 maravedies
3 Precio de compra de un negro
Costará un negro «que no sea del todo bozal», con su traida, 26.250 mars. Concediéndole 10 años se trabaho a pleno rendimiento, quedará como precio por año		2.625 maravedies
4. Precio de los servicios a los negros
Por cada 6 negros se ha de tener una negra para servir y curarlos si están enfermos y lavarles la ropa. El mantenimiento, vestido y ocupación del precio de una negra que sería de 13.992 maravedíes, dividido entre 6		2.332 maravedíes
5. Cuidadores de los negros
Serán necesarios dos españoles que sean hombres de mucho recabdo y cuenta. Ambos mirarán por 100 negros y les comprarán abastecimientos. Ganará cada uno medio ducado. Total, entre 100 al		1.386 maravedíes
año.
Total gasto anual de 1 esclavo		17.695 maravedíes
GASTOS ANUALES DE UN TRABAJADOR LIBRE
Salario de un peón español ocupado en sonar los fuelles, tirar los tornos o cavar los pozos.		85 maravedíes día
Salario de un peón «ordinario», ocupado en servira albañiles o en partir leña.		60 maravedíes día
La media sería, pues, de 76,5 maravedíes día =, descontando que dejará de trabajar unos cien días al año, quedan laborables 265 días anuales. Por tanto,salario anual de un peón libre.		20.264 maravedíes
Ventaja económica anual de un esclavo sobre un peón libre en 1556		2.569 maravedíes
* "En contra de esto hay (...) el riesgo de morir y enfermar, que sin comparaçión es mucho, pues juzgándolo por lo que comúnmente acotesçe, de Bien esclavos será ordinario por lo menos morirse çinco o seis». Habría que añadir a ello también como costa «lo que harán de costa estando enfermos o huyéndose lo qual no puede determinarse por número çierto". De Minería, Metalúrgica y Comercio de Metales Julio Sánchez Gómez